Depois de inúmeras visitas ao pediatra, testes aqui e acolá, finalmente estamos achando uma luz no fim do túnel. Desde que nasceu, o Arthur vomita... e muito! Não é refluxo, ele vomita mesmo! Ele toma leite sem lactose ou de soja, o que melhora muito sua condição, mas mesmo assim vomitava muito. Agora, depois de 15 meses, fizemos o teste de sangue (antes ele era muito novo) e descobrimos que ele tem alergia a ovo.
Primeiro, respeirei aliviada. Mas depois me deu pânico! Quase tudo vai ovo! Pão, pasta, bolacha, bolo... Mas como eu moro no país das crianças alérgicas, está sendo fácil controlar! Até achei no supermercado waffle sem ovo! Custa o olho da cara, mas tudo bem...
Desde que ele começou essa nova dieta sem ovo, ele melhorou demais. Vamos fazer mais testes na semana que vem, mas agora está tudo tão melhor que eu não ligo de ter que ler TODOS os rótulos no supermercado! Até farofão sem ovo eu fiz! Os rótulos, aqui nos Estados Unidos, sempre alertam que tal produto é feito num ambiente que manipula ovo, então pra evitar qualquer estresse, eu estou preparando tudo em casa. Esse fim de semana, fiz a massa de uma pizza com farinha integral orgânica! Uma delícia! O povo aqui tá pedindo bizzzzzzzzzz!
Quem tiver receitas SEM ovo! Please, serão mais que bem-vindas!
12 comentários:
Oi Sueli, sou nova por esse mundo de blogs ^^ e procurando novidades achei o seu blog, nossa que barra ein, alergia a ovo...
como poderia imaginar...
Olha minha avó tem varias receitas antigas da minha bisa, ela era da alemanha e veio durante a guerra, pelo que eu me lembre ela tem umas em que não contem ovo(pois era dificil de se conceguir no navio e talz).. vou ver, se eu achar eu mando pra ti.
Boa sorte com seu filhooo :)
beijos dani.
Ola, eu sou a Patricia, mãe de um menino de 3 anos com alergia ao ovo... Sei o que é ler TODOS os rótulos, sei o que é descobrir que o fiambre, o queijo em fatias tem ovo, até o vinho pode ter, sabias? Claro que eles ainda não bebem!!!Mas é engraçado o que se descobre.. O André não gosta muito de bolos, gosta mais de bolachas ha uma que ele gosta muito que é o bolo de azeite, não fica muito doce que é bom pois pode colocar por cima doce.É super fácil:
3 chavenas de farinha sem fermento, 1chavena de leite, meia chav de oleo, meia de azeite uma pitada de sal. Mistura tudo a mão, e espalha(estende com a mão para ficar fino) num tabuleiro que vai ao forno(faz cortes de quadrados grandes). Pode colocar açucar e canela antes de ir ao forno para ficar torradinho ou sem nada para depois levar o doce. fica sempre bem. Se quizer mais: patricia.ammc@gmail.com agora vou tentar tartes.. Já achou o substituto de ovo? é da marca 'organ'.. txau, não entra em pânico, hà alergias piores...Se tiveres receitas fáceis tambem aceito..
Sueli, vivi isso com o meu pequeno com relação à lactose. Não era alegria, mas sim intolerância e hoje está praticamente zerada. Aprendi então a ler muitos rótulos, a achar receitas e lugares inacreditáveis para saciar a fome dele e a minha, que amamentava na época. Com relação ao ovo, além do alimento, acho que tem uma vacina que não pode ser tomada quando se é alérgico. Veja com calma...
Oi Dani, obrigada pela visita ao blog! com certeza vou visitar seu blog tbm! E obrigada pelas receitas, se vc achar alguma vai ser ótimo!
Patrícia, super obrigada pelas dicas! Ainda não achei substituto pra ovo não! Tbm vou dar uma olhada nas receitas que tenho e mando pra ti!
Luisa, vc sabe que uma das reações alérgicas aconteceu logo depois de uma série de vacinas cultivadas em ovo. Na semana que vem vamos fazer mais testes e ver o que poderemos fazer... Mas li que alergia a ovo não é tão sério quanto alergia à nozes, amendoim e frutos do mar, não chega a causar sufocamente! Não sei se é verdade, mas já me deu uma alivio saber disso...
beijos meninas e obrigada pelas dicas! Sueli
Oi Sueli, forca ai que vai dar tudo certo.
Meu filho tem eczema, mas ate descobrirmos o que era, sofri, achando que poderia ser tudo.
Sempre soube que, em algumas receitas, o oleo ou a linhaca pode substituir o ovo. Da uma olhada aqui:
http://www.eurooscar.com/Receitas-Vegetarianas/subsovos.htm
Mas precisa ter atencao, que a linhaca tem que ser preparada antes (http://br.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070607082108AAhCDcu)
Lembro de um blog, onde a mae registrava todas as receitas que fazia pois o filho tambem tinha alergia ao ovo e ao leite, acho. Vou ver se acho e te mando.
Ainda bem que foi descoberto e assim fica mais facil para todos voces, principalmente para o pequeno.
Abracos
Gra
Ola meninas gostaria de saber como faço pra enviar um Desabafo, se puderem entrem em contato comigo giselle.isadora@gmail.com
bjs
Olá meninas!
ó eu aqui de novo querendo saber o que se passa com o site do desabafo!!!!
Agora aparece mensagem de site inacessível...
Aproveito para parabenizar pelos temas, aqui do blog também, que são mais que preciosos!
Bjocas
Carol Garcia, Bauru/SP
Carol,
o site está fora do ar novamente! e ainda não temos previsão de quando vai voltar!!!! pedimos mil desculpas!!!
bjs
Bolo de cenoura sem leite e sem ovos
Ingredientes:
* 2 xícaras de farinha de trigo
* 1 (1/4) xícaras de açúcar
* 1 xícara de cenouras picadinhas
* 1 colher de sopa de margarina sem leite (por exemplo, becel original)
* 2 colheres de sopa de leite de soja em pó (costumo usar o supra soy sem lactose)
* (1/2) xícara de leite de coco
* (1/2) xícara de óleo de milho
* (1/2) xícara de água
* 1 colher de sobremesa cheia de fermento químico em pó
Modo de preparar:
Bata a cenoura, a água, o leite de coco e o óleo de milho no liquidificador. Adicione os demais ingredientes e misture. Coloque em uma forma untada e polvilhada com farinha.
Leve ao forno médio, leva cerca de 35 a 40 minutos para assar.
Cobertura:
Ingredientes:
*
8 colheres de sopa de açúcar
*
2 colheres de sopa de chocolate em pó sem leite
*
2 colheres de sopa de leite de soja
*
1 colher de sopa de margarina sem leite
*
1 colher de sopa de óleo de milho
Levar ao fogo até obter uma calda grossa. Espalhe sobre o bolo logo em seguida. Ao escolher a margarina e o chocolate em pó, leia sempre os ingredientes. Muitas margarinas possuem "soro de leite", e portanto, não podem ser consumidas por crianças que são alérgicas a proteínas do leite.
Bolo de mel sem ovos
Ingredientes:
Bolo:
1 copo de água;
2 colheres (sopa) de aveia em flocos
1 colher (sobremesa) rasa de cravo, canela em pó, noz moscada ralada e sementes de cardamomo
1 xícara (chá) de açúcar mascavo;
3 xícaras (chá) de farinha de trigo integral;
1 xícara (chá) de mel ou melado;
1 colher (sopa) cheia de óleo vegetal;
1 colher de (sopa) de fermento em pó
Calda:
1 xícara de água
1 colher (sopa) de mel ou melado
3 colheres (sopa) de cacau em pó
Bata no liquidificador a água com a aveia e temperos. Leve ao fogo, deixe ferver, desligue, abafe por cinco minutos e coe em uma peneira de volta pro copo do liquidificador, espremendo bem o resíduo. Adicione o açúcar mascavo, o óleo, e o mel/melado. Bata até ficar homogêneo.
Peneire a farinha, açúcar e fermento. Adicione o líquido reservado aos poucos, mexendo com uma espátula. Coloque em forma untada e enfarinhada. Asse em forno médio pré aquecido por cerca de 30 minutos (até que, furando com um palito, esse saia limpo).
Prepare a calda misturando aos poucos a água no cacau. Acrescente a colher de mel/melado e leve ao fogo até engrossar. Cubra o bolo.
Sirva quando esfriar.
Su, tem certeza que chega a ser alergia? Pergunto isso pq a Pipoca qdo pequenina vomitava toa vez que comia gema (na época eu comecei a dar gema, sem clara). Demorei uns tr~es episódios pra identificar que era a gema. O pediatra pediu que tomasse cuidado, deixasse de dar, e mais pra frente oferecesse de novo pra ver se a intolerancia tinha melhorado. Dito e feito, foi o que aconteceu.
Segundo o pediatra, o que é mais alergenico - e perigoso - é a clara do ovo.
De repente daqui a um ano ou algum tempo experimente fazer o exame de novo pra ter certeza de que ele é mesmo alergico.
beijo
Re
"Bem vinda" ao clube dos pais de alérgicos. Sei que isso não é motivo de orgulho ou privilégio para se vangloriar. Desejo-lhe sorte e paciência. AInda bem que acharam o motivo e, de agora em diante, a tendência é a melhora do seu filho e a adpatação ao novo cardápio. Mas para ele, tenha certeza, será fácil. A gente é que põe caraminholas na cabeça e acha que a criança está sofrendo com isso. Ensine-o a aceitar isso como "normal" e quando chegar alguém dizendo "ah, coitado, não pode, mas tudo é feito assim", diga simplesmente que não é coitado, que hoje em dia tem muita coisa feita para pessoas alérgica e que ele é igual a todo mundo, só precisa de mais cuidado. Cansei de ver gente com "cara de Gugu sentindo pena" (aquela expressão meio patética na cara e os olhos caídos com a cabeça levemente inclinada ou balançando, rsrs), lamentando pela minha filha. Em casa, desde que descobrimos, sempre tratamos com certa naturalidade, muito embora eu e minha esposa às vezes ficássemos desesperados com a situação e até chorássemos londe dela, mas para ela e para os demais tínhamos de mostrar que isso poderia ser superado ou, mesmo que não fosse, ela poderia conviver com isso, sem que sentisse pena dela mesma ou que deixasse alguém discriminá-la por isso. Não tenho receitas, mas se a Nice souber, depois te passo. Boa sorte e levante a cabeça, pois há um caminho bom a seguir, seja para a cura da alergia através do fortalecimento do corpo, seja para a adpatação que você terá de ensinar seu filho ou até mesmo vocês ao longo dos dias. Grande abraço, de seu amigo. Manogon.
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